Сушеный инжир – это высушенные плоды фигового дерева. Инжир вмещает в себе большое количество различных минералов. Особенно много содержит он кальция, калия, магния, фосфора, железа. Кроме того, в сушеном инжире есть и витамины (к примеру — B1, В2, В6, С, РР). Он является прекрасным дополнением к мясу, птице, дичи, придавая им необыкновенную, пикантную сладость, дополняя и подчёркивая их вкус.